洋葱炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
总量 | 337克 | 洋葱炒猪肝热量/卡路里358千卡 | |||
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1/5. 先将猪肝切片,用料酒,豆瓣酱,生抽,姜蒜丝,淀粉腌制15分钟。 洋葱切片备用
2/5. 热锅下冷油,放入腌制好的猪肝爆炒断生,铲起备用,刀工不大好,将就看哈o(╯□╰)o)
3/5. 利用锅里剩余的油,将洋葱炒熟,加一点盐调味。
4/5. 再将猪肝返锅炒匀。
5/5. 加一点白糖,鸡精调味,出锅
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血、去除毒素、明目等功效;可与生菜、蒜薹、金针菇搭配;与山药、藕带、香菜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、帮助消化、祛痰利尿等功效;可与猪肉、玉米、羊肉搭配;与皮皮虾、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;