| 韩国春川鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 1189克 | 韩国春川鸡排热量/卡路里1422千卡 | |||
 热量1422千卡，相当于绘画316分钟消耗的热量...270 | |||||
韩国春川鸡排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（一只（350）克）、洋葱（半个）、红薯（半个）、圆白菜（约八分之一棵）、辣椒酱（5勺）、辣椒粉（3勺）、蚝油（半勺）、大葱（三分之一根）、酱油（3勺）、料酒（2勺）、大蒜（2瓣（切末））、苏子叶（几片（我用的干的紫苏））
1/5. 鸡腿去骨、切块，圆白菜切碎，红薯切片，大葱切斜片，洋葱切条。
2/5. 所有调料拌在一起（葱除外）
3/5. （鸡肉和一半的调料腌制半小时，不腌制也可）把鸡肉和一半的调料还有红薯放入锅中炒
4/5. 把剩下的调料、洋葱、圆白菜、葱段放入锅中炒，最后放入苏子叶一起炒，炒熟即可盛出
5/5. 吃的时候也可以留一些菜，然后放入米饭、海苔，也可加入少量蔬菜碎一起炒饭吃，韩国人很喜欢这么吃
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、益五脏、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、帮助消化、祛痰利尿等功效；可与小米、猪肉、羊肉搭配；与蜂蜜、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、促进胃肠蠕动、提高免疫力等功效；可与大米、糙米、牛奶搭配；与鸡翅、青蟹、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有利脏器、壮筋骨、补骨髓等功效；可与辣椒、西红柿、海米搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩国春川鸡排热量1422 千卡
- 脂肪13.5 克
- 蛋白质19.7 克
- 碳水化合物38.64 克
- 钠95.6 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾512 毫克