酱爆手撕包菜必学家常菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
总量 | 427克 | 酱爆手撕包菜必学家常菜热量/卡路里493千卡 | |||
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1/6. 把圆白菜洗干净,一层一层地剥开并撕成片状,请随意撕~(比撕报纸过瘾~)
2/6. 锅内的冷水烧开后,把圆白菜倒入锅中,焯水10秒,沥干水分盛到盘里备用。
3/6. 蒜肉切厚片,干辣椒洗净,把甜面酱和生抽倒在干净碗中,备用。
4/6. 取一平底锅,锅烧热后倒入适量油,油烧热后,把蒜肉和辣椒放入炒出蒜香味。
5/6. 把酱汁倒入,稍微炒一下,冒泡泡时放入圆白菜和糖。
6/6. 继续翻炒3分钟左右即可,关火后可以加少许鸡精调味。
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有开胃、助食等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、减肥、挡辐射等功效;可与小白菜、鳕鱼、北极虾搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、帮助消化、抗氧化等功效;可与樱桃番茄、西红柿、辣椒搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;