| 自制韩国泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 387克 | 自制韩国泡菜热量/卡路里491千卡 | |||
 热量491千卡，相当于回力球41分钟消耗的热量...720 | |||||
自制韩国泡菜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
红萝卜（10斤）、小米辣（2两）、盐（8两）、白糖（1斤）、白醋（一斤）
1/12. 红萝卜十斤、
2/12. 用清水泡一分钟后洗净、
3/12. 准备一张干净无菌的纱布，把萝卜表面的水分擦干、
4/12. 萝卜切小条，不要切太细了，因为盐腌后会缩水，而且太细没有口感
5/12. 用盐腌制萝卜条两个小时、
6/12. 腌制萝卜条期间我们就可以做配料了、
7/12. 将洗净的小米辣切碎、
8/12. 两小时后，腌制的萝卜会出很多水，如果你是懒羊羊的话，可以直接用手把萝卜条拧干，小妖怪是用布袋子装着萝卜条放进洗衣机里甩干的，反正都可以的哦，拧干水分后放进切碎的小米辣、
9/12. 将白醋倒进白糖里搅匀、
10/12. 再把糖醋倒进去、
11/12. 亲们，记得带上一次性手套再把萝卜条拌匀哦，否则手会辣呼呼的哦
12/12. 把萝卜条放进容器里再腌制两天就欧拉～
食材功效信息
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、生津止渴、解毒等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、预防蛀牙、治肝顺胃等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、止咳、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、降压、促消化等功效；
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营养信息
- 自制韩国泡菜热量491 千卡
- 脂肪12.7 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物169.9 克
- 钠49411.1 毫克
- 钙110 毫克
- 铁12.5 毫克
- 钾1350 毫克