| 干豆角红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 干豆角红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于骑马318分钟消耗的热量...480 | |||||
干豆角红烧肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、干豆角（100克）、葱（少许）、姜（少许）、花椒（10颗）、八角（2个）、黄酒（少许）、酱油（适量）、盐（适量）、植物油（1小勺）
1/3. 干豆角用水浸泡一夜，让其充分回软后，用面粉水洗净（干菜泡软后用面粉水洗净）。
2/3. 锅中加入少许黄酒、葱姜烧开，放入五花肉去除杂质后捞出备用。
3/3. 炒锅中加入1小勺油，放入五花肉后与葱姜一起翻炒，煸炒变黄时加入酱油或者老抽，继续翻炒上色，加入花椒八角继续翻炒，并加入适量黄酒继续翻炒3-4分钟。然后转炖锅加入2倍食材量的温水，大火烧开转小火炖1小时，然后加入干豆角继续炖30分钟，根据个人喜欢选择是否收汁。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、补充蛋白质等功效；可与蘑菇、萝卜、冬瓜搭配；与田螺、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干豆角红烧肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克