| 食谱征集.家常烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | 18.4克 | 1.5克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 脆皮肠 | 克 | 637千卡 | 302千卡 | 16.6克 | 24克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 2618克 | 食谱征集.家常烤鱼热量/卡路里2186千卡 | |||
 热量2186千卡，相当于羽毛球486分钟消耗的热量...270 | |||||
食谱征集.家常烤鱼的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 首先把鱼洗净沥干水份切花刀.用少许盐和适量料酒l里外涂匀腌10分钟
2/18. 把所有蔬菜肉类洗净沥干水份切好备用.有的忘记拍照了宝宝在捣乱
3/18. 准备一锅水放入所有蔬菜.和肉类.难煮的先放.煮好沥干水份备用
4/18. 我烤的是两份所以分成两个烤盘
5/18. 大家喜欢吃什么蔬菜按自己的喜好来
6/18. 腌好的鱼已经沥干水份了.里外均匀拍上玉米淀粉
7/18. 炸到这个程度就可以了
8/18. 把鱼放在烤盘上摆好的蔬菜丸子上面备用
9/18. 把鱼放在烤盘上摆好的蔬菜上面备用
10/18. 炸鱼剩下的油不要浪费可以炒调味料.把2元花椒全部到进油锅里面小火炸出香味然后捞出来不要了.因为怕吃的时候老吃到花椒很难挑所以只要把香味炸出来就可以了.
11/18. 中火继续加入2大把干辣椒.再加入一块切好的姜丝.5个八角.几片香叶.2块桂皮.2个洋葱粒和4头切好的蒜蓉大火爆炒
12/18. 加入湖南椒
13/18. 所有调味料加入.美味鲜.辣椒油.耗油.老干妈.沙茶酱.生抽.老抽.鸡精.盐
14/18. 最后加入2罐啤酒
15/18. 大火煮开三分钟以后把汤汁浇到2盘烤盘上的鱼和蔬菜上面.烤箱250度提前预热上下火8分钟
16/18. 放入烤箱改220度上下火烤30分钟就可以了烤好撒上香菜就可以吃了
17/18. 这盘是鱼丸.莲藕.和大白菜土豆的底
18/18. 这盘是莲藕.金针菇.脆皮肠的底
食材功效信息
罗非鱼的热量77千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝功能、预防高血压、治疗高血压等功效；可与豆腐、番茄搭配；与菠菜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、开胃、补脾等功效；可与皮皮虾、黄鳝、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、抗肿瘤等功效；可与猪肝、西兰花、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
脆皮肠的热量302千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充能量、补充大脑葡萄糖等功效；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃生津、清热解毒、解渴利尿等功效；可与排骨、海带、红枣搭配；与羊肝、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 食谱征集.家常烤鱼热量2186 千卡
- 脂肪28.08 克
- 蛋白质54.8 克
- 碳水化合物69.5 克
- 钠688.8 毫克
- 钙136 毫克
- 铁8.04 毫克
- 钾1870 毫克