| 孜然鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 600克 | 孜然鸡翅热量/卡路里1061千卡 | |||
 热量1061千卡，相当于拉伸运动424分钟消耗的热量...150 | |||||
孜然鸡翅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（适量）、姜片（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/4. 鸡翅洗净沥水，加姜片、料酒、蚝油、老抽、生抽、盐、胡椒粉腌制15-30分钟入味；可划开几道便于入味；
2/4. 油热后，放入鸡翅，煎至鸡翅两面金黄；
3/4. 加一小碗水，水量淹没鸡翅一半就行，盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右；
4/4. 大火收汁，撒孜然粒、孜然粉，炒至鸡翅表面彻底收干即可。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、强身健体、提高免疫力等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与大蒜、糯米、菊花相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、解毒、消水肿等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、抗癌等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 孜然鸡翅热量1061 千卡
- 脂肪34.99 克
- 蛋白质47.11 克
- 碳水化合物138.13 克
- 钠11243.1 毫克
- 钙931 毫克
- 铁13.91 毫克
- 钾449 毫克