| 牛杂烧藕块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 411克 | 牛杂烧藕块热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡，相当于变式平板支撑125分钟消耗的热量...420 | |||||
牛杂烧藕块的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛杂（牛肚，牛肠等）（适量）、莲藕（适量）、食用油（适量）、盐，生抽，料酒，葱，香油，味精（适量）、香叶，老姜，八角，大蒜（适量）
1/6. 牛杂加淀粉醋盐抓洗干净。藕切块
2/6. 加料酒过一下水。
3/6. 倒油煸炒一会。
4/6. 加入配料。藕块。（有剩下的木耳我就丢进去了。）
5/6. 大火烧开，撇去浮沫。继续烧至收汁。
6/6. 少了一张图片，藕块糯了，汤收汁，再加入生抽，盐，味精，葱花，蒜末，香油，拌匀即可。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、预防贫血、养血补益等功效；可与鲢鱼、猪肉、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、补虚、高脂血症等功效；
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营养信息
- 牛杂烧藕块热量873 千卡
- 脂肪100 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠40 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾556 毫克