家常小锅仔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
冬瓜 | 克 | 27千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
总量 | 1490克 | 家常小锅仔热量/卡路里726千卡 | |||
![]() |
1/4. 虾、鱼、鱼丸、虾饺一类,入沸水汆烫,备用
2/4. 在锅仔中依次放好蔬菜、菌菇、豆腐、木耳、海带等所有配料,再放入汆烫好的虾、鱼等海味配料,最上撒葱花、辣椒碎
3/4. 高汤中加入盐、胡椒、 味噌、洋葱丝、番茄片、辣白菜、芝士片同煮,注意搅拌,熬煮至汤色微红(汤底属于酸辣口)
4/4. 煮好的汤汁倒入锅仔中,同锅内食材一起煮沸即可食用!别忘了 还有米饭~
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气通乳、补气壮阳、开胃化痰等功效;可与韭菜、茄子、辣椒搭配;与黄豆、柿子、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、和脾胃、清肺健肤等功效;可与鳙鱼、鲤鱼、草莓搭配;与小葱、苦瓜、茭白相克,同食可能会引起不适;
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有利小便、通肠健胃、预防高血压等功效;可与蜂蜜、鸡胸肉、多宝鱼搭配;与醋、胡萝卜、柿子相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、益气、预防便秘等功效;可与猪血、荸荠、海蜇头搭配;与青萝卜、红螺 、海螺相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、促进智力发育、抗疲劳等功效;可与鸡肉、油菜、猪肝搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;