| 豆丁嫩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 483克 | 豆丁嫩豆腐热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡，相当于高台跳水220分钟消耗的热量...180 | |||||
豆丁嫩豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（一盒）、鲜剥豌豆粒（150克）、肉末（100克）、剁椒（1勺）、香葱段（适量）、生抽（2勺）、姜沫（1小勺）
1/5. 豌豆粒清洗干净沥干水备用；嫩豆腐切块放盘子里静置一会儿，让它渗出多余的水份，倒掉渗出的水，方便煎豆腐时不会因为水份过多溅太多油星子； 锅中加油烧热，放入豆腐块慢慢煎;
2/5. 豆腐两面煎至金黄时铲出来备用；
3/5. 锅中的余油下姜沫爆香，倒入肉沫翻炒变白后，加剁椒、生抽炒匀;下豌豆粒拌匀翻炒至豆粒变翠绿;
4/5. 倒入煎好的豆腐一起轻轻拌匀，加少量水略煮一下；
5/5. 拌入香葱段，就可以啦!
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血脂、清洁肠胃、降血压等功效；可与鲷鱼、草菇、水芹菜搭配；与葱、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有减肥、健胃、防感冒等功效；可与虾、卷心菜、海虾搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 豆丁嫩豆腐热量660 千卡
- 脂肪37.3 克
- 蛋白质26.4 克
- 碳水化合物15 克
- 钠60.6 毫克
- 钙124 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾316 毫克