| 小炒鸭胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭胗 | 克 | 276千卡 | 92千卡 | 16.75克 | 1.25克 |
| 总量 | 300克 | 小炒鸭胗热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡，相当于骑脚踏车90分钟消耗的热量...184 | |||||
小炒鸭胗的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸭胗（300克）、羊角椒（一枚）、食用油（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、鸡精（适量）、白酒（适量）
1/10. 鸭胗泡去血水，切片
2/10. 羊角椒洗干净
3/10. 一剖两半，去蒂去籽
4/10. 切成小块
5/10. 平底锅热油，热锅冷油
6/10. 下鸭胗爆炒断生，加白酒少许盐起锅
7/10. 洗净平底锅，再热油，爆青椒，放少许盐，青椒的香味出的更快
8/10. 下鸭胗和蚝油
9/10. 翻炒均匀
10/10. 装盘
食材功效信息
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热解烦、帮助消化、利便等功效；与大蒜、核桃、荞麦相克，同食可能会引起不适；
