| 豆豉炒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 92克 | 豆豉炒鸡热量/卡路里144千卡 | |||
 热量144千卡，相当于固定脚踏车21分钟消耗的热量...420 | |||||
豆豉炒鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
湛江鸡（半只）、豆豉（适量）、葱（4棵）、油、盐、糖、酱油、姜片（各适量）
1/8. 湛江鸡半只，冼净斩件，备用。
2/8. 豆豉1把，备用。
3/8. 用少许油爆香豆豉备用。
4/8. 用盐、糖、酱油腌十五分钟。
5/8. 下油及豆豉，大火爆炒鸡块。
6/8. 大火爆炒十分钟左右，下葱段。
7/8. 继续爆炒一会，这时，香味充滿厨房。
8/8. 完成，上碟。
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、胸闷烦呕、伤寒寒热等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗菌、降血压等功效；可与牛里脊肉、猪红、五花牛肉搭配；与脆豆腐、卤豆腐干、大枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉炒鸡热量144 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质25.7 克
- 碳水化合物43.6 克
- 钠276.8 毫克
- 钙51 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾855 毫克