| 锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 土豆粉 | 克 | 764千卡 | 357千卡 | 6.9克 | 0.34克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 1051克 | 锅包肉热量/卡路里1911千卡 | |||
 热量1911千卡，相当于冰上曲棍球239分钟消耗的热量...480 | |||||
锅包肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（500克）、土豆粉（适量）、胡萝卜（半根）、香菜（50克）、醋（适量）、白砂糖（适量）、大蒜（3瓣）
1/5. 里脊肉洗净切片，厚度适中，切的时候每片肉铺平病用菜刀反正拍打一下，切好的肉放到碗中加入少量盐腌制10分钟.
2/5. 香菜切段，蒜切片、胡萝卜、姜切丝（如图，等下备用）
3/5. 土豆粉加少水，搅拌成糊，不要太稀啊，用筷子提起改糊不断最好
4/5. 锅中入油，肉片放入糊中，将面糊完全裹住肉片然后加入锅中炸至金黄
5/5. 少量油加入锅中，待锅热加入胡萝卜丝姜丝翻炒几下，取适量白砂糖入油锅待糖全部融化将炸好的肉入锅翻炒此时加入蒜、香菜、适量醋，速度要快翻炒几下出锅即可
食材功效信息
土豆粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含膳食纤维；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、下气、解毒生津等功效；可与鳕鱼、比目鱼、黄豆搭配；与山楂、樱桃、木瓜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、和胃调中等功效；可与羊排、虾、胡萝卜搭配；与猪肝、黄瓜、五花肉相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、帮助消化、解毒等功效；可与大蒜、黑木耳、绿豆芽搭配；与莼菜、茼蒿、芥菜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、和中益肺、抗菌抑菌等功效；
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营养信息
- 锅包肉热量1911 千卡
- 脂肪8.83 克
- 蛋白质35.3 克
- 碳水化合物228.61 克
- 钠36930.5 毫克
- 钙709 毫克
- 铁29.86 毫克
- 钾2037 毫克