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榨菜扁鱼

榨菜扁鱼的热量和减肥功效

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榨菜扁鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
老姜45千卡41千卡1.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
榨菜27千卡27千卡1.3克0.1克
辣椒628千卡295千卡15克12克
总量559榨菜扁鱼热量/卡路里801千卡
乡村舞 热量801千卡,相当于乡村舞178分钟消耗的热量...270

榨菜扁鱼的做法共4个步骤

食材主料/辅料

扁鱼(1条)、老姜(5片)、大蒜(5颗)、豆瓣酱(2勺)、榨菜(100克)、辣椒(适量)
榨菜扁鱼的做法图解1

1/4. 扁鱼洗净,在背后划几刀,放盐和淀粉(料酒,可不用)腌制5分钟。

榨菜扁鱼的做法图解2

2/4. 姜蒜切片,辣椒切丁备用。

榨菜扁鱼的做法图解3

3/4. 腌制好的鱼油锅里炸一下,捞起备用。

榨菜扁鱼的做法图解4

4/4. 就着炸鱼的油,放袋装榨菜、辣椒老姜、大蒜、豆瓣酱、酱油一起爆炒一下,在放盐(盐要足够,这个很关键)味精、放2碗水煮开。在放炸好的鱼,鱼烧好了就起锅鱼,汤汁放香葱段过一下就起锅。美味的榨菜扁鱼就做好了。

食材功效信息

老姜的热量41千卡(每100克);具有解毒、增进食欲、杀菌等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、强身体、帮助消化等功效;可与排骨、火腿、莴笋搭配;与芒果、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有缓冲贫血、利湿消肿、降低胆固醇等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效;可与豆芽、黄豆芽搭配;

辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有开胃消食、降血糖、促进消化等功效;可与明虾、苦瓜、鸡蛋搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 榨菜扁鱼热量801 千卡
  • 脂肪13.06 克
  • 蛋白质23.64 克
  • 碳水化合物100.66 克
  • 3415.9 毫克
  • 230 毫克
  • 13.46 毫克
  • 2025 毫克

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