| 虎皮蛋焖红烧肉怎样做最好吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 841克 | 虎皮蛋焖红烧肉怎样做最好吃热量/卡路里3086千卡 | |||
 热量3086千卡，相当于抽烟3086分钟消耗的热量...60 | |||||
虎皮蛋焖红烧肉怎样做最好吃的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、鹌鹑蛋（10只）、葱（5克）、姜（3克）、酱油（1大勺）、老抽（1勺）、盐（适量）、冰糖（20克）、料酒（1大勺）
1/7. 将鹌鹑蛋洗干净，放入锅中煮熟，捞出浸凉水中1-2分钟。（过冷水浸更容易剥壳）
2/7. 把鹌鹑蛋剥好，锅中热油至7成热时，滑入鹌鹑蛋炸至金黄呈虎皮状。
3/7. 肉切成小方块， 冷水下锅焯一下去掉血腥味沥干 。
4/7. 葱、姜切好备用，锅中倒入少量冷油，倒入冰糖翻炒出糖色，加入肉块不停翻炒。
5/7. 加入一点盐，倒入酱油和生抽继续翻炒。
6/7. 倒入料酒，加葱姜，继续炒一会儿。
7/7. 倒入没过肉的热开水，盖上锅盖，煮开后转小火炖30分钟左右至肉酥烂，加入鹌鹑蛋煮15分钟左右，开大火收至汤汁浓厚即出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、润肌肤等功效；可与萝卜、茄子、丝瓜搭配；与菊花、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、美肤、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 虎皮蛋焖红烧肉怎样做最好吃热量3086 千卡
- 脂肪63.43 克
- 蛋白质22.07 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠187.6 毫克
- 钙69 毫克
- 铁3.67 毫克
- 钾329 毫克