私家可乐鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
可乐 | 克 | 125千卡 | 41千卡 | 0克 | 0克 |
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
总量 | 1221克 | 私家可乐鸡热量/卡路里1387千卡 | |||
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1/7. 准备好各种材料,鸡先焯水去血,备用
2/7. 热锅,将葱姜蒜八角桂皮胡椒一起放进油里爆香
3/7. 倒入焯过水的鸡块一起翻炒,鸡块都过油即可
4/7. 倒入可乐,淹没鸡块的量就够了,同时加入酱油,根据个人口味而定,不爱太咸的可以放少点,再加入2茶匙沙茶调味
5/7. 盖上锅盖大火焖煮15-20分钟,中间再加上2勺醋,待汁水收了,鸡块都上色即可
6/7. 加上2勺料酒和葱花翻炒,最后加入1勺老抽调色
7/7. 出锅,加上香菜叶摆设,搞定。
仔鸡的热量167千卡(每100克);具有健脾胃、活血脉、益气等功效;可与豇豆、松子、板栗搭配;与兔肉、糯米、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
可乐的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、解渴、化结石等功效;可与美味提鲜、美味提鲜、美味提鲜搭配;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抑菌、舒张血管等功效;可与红枣、樱桃、明虾搭配;与杨梅、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、增进血行、促进消化等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、促消化、帮助消化等功效;可与马齿苋、火腿、莴笋搭配;与鸭肉、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;