三杯鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡腿 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
九层塔 | 克 | 18千卡 | 54千卡 | 1.3克 | 3.5克 |
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 931克 | 三杯鸡热量/卡路里1708千卡 | |||
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1/7. 鸡腿去骨切块
2/7. 鸡皮向下,煎出鸡油,加入姜片和蒜瓣炒香
3/7. 鸡块变得金黄色时,加入米酒、老抽、生抽和黄冰糖调味,不需要加水,没有米酒,也可以用料酒代替
4/7. 小火焖煮十分钟,大火收汁
5/7. 在鸡块要收汁完成时,砂锅加热,淋入麻油,加九层塔炒香
6/7. 将鸡块加入砂锅拌一下就完成了
7/7. 香喷喷,九层塔可以买种子来自己种,很好用哦
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、活血脉、益气等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、增进食欲、驱寒等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、防癌症、排毒清肠等功效;可与龙须菜、马齿苋、武昌鱼搭配;与芒果、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
九层塔的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;