蒜薹炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
蒜薹 | 克 | 84千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
五花肉 | 克 | 305千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
总量 | 460克 | 蒜薹炒肉热量/卡路里389千卡 | |||
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1/11. 蒜薹掐头去尾,清洗干净;
2/11. 切寸段;
3/11. 五花肉切片;
4/11. 用少许酱油、一小勺料酒腌渍一会;
5/11. 炒锅放少许油,放入五花肉煸炒;
6/11. 炒至五花肉出油,略带微黄;放入葱花;
7/11. 放入酱油;
8/11. 翻炒均匀;
9/11. 放入蒜薹;
10/11. 快速翻炒,不能放水
11/11. 至蒜薹断生,放少许的盐调味,即可出锅。
蒜薹的热量21千卡(每100克);具有杀菌、通便防痔、补虚等功效;可与乌鸡、木耳、猪肝搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润燥、补肾养血等功效;可与大蒜、丝瓜、蘑菇搭配;与菱角、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;