| 番茄炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1698千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 872克 | 番茄炖牛腩热量/卡路里1752千卡 | |||
 热量1752千卡，相当于越野摩托438分钟消耗的热量...240 | |||||
番茄炖牛腩的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩（600克）、番茄（3只）、食盐（适量）、生姜（适量）、番茄沙司（适量）、料酒（适量）
1/6. 牛腩切小块，下热水锅汆烫。捞出后，用水冲洗干净浮末。
2/6. 两只番茄切丁，一只番茄切滚刀块。生姜切片。
3/6. 将汆烫过的牛腩倒入锅，倒入料酒、花椒和适量热水，大火煮开，调中小火炖一个小时。
4/6. 炒锅中放入少量色拉油，依次放入葱段、姜片翻炒，将番茄丁放入翻炒，至番茄丁成为番茄酱。
5/6. 将炖煮过的牛肉捞出，倒入炒好的番茄酱中，加入番茄沙司和适量食盐，继续炖煮三十分钟，至汤汁浓稠，放入切成滚刀块的番茄块，略略翻炒，即可盛出。
6/6. 盛出
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、止渴止涎、养血等功效；可与香菇、菜花、芹菜搭配；与白酒、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、促消化、降血压等功效；可与鲫鱼、卷心菜、豆腐搭配；与冰棍、河蚌、草鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄炖牛腩热量1752 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质33.11 克
- 碳水化合物4 克
- 钠57 毫克
- 钙27 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾417 毫克