| 圣诞奶香雪衣花生热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 119千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 81克 | 圣诞奶香雪衣花生热量/卡路里287千卡 | |||
 热量287千卡，相当于举重96分钟消耗的热量...180 | |||||
圣诞奶香雪衣花生的做法共9个步骤
食材主料/辅料
红衣花生米（80克）、冰糖（30克）、炼乳（2茶勺）、清水（25毫升）、玉米淀粉（10克）
1/9. 取红衣花生米80g,洗净后用厨房吸水纸吸干水分在一旁盘中晾着~
2/9. 电饭锅开煮饭键，锅底稍热就下入晾好的花生米，用锅铲均匀摊平翻动（这样在锅热的过程中，花生的潮湿也被蒸发了，而且烘出的少许油脂可以润滑锅底）~
3/9. 待能闻到花生米香味及听到微微噼啪声时，可取出一粒尝下是否还有生花生味儿，若没有，即可摁保温键，盛出花生在一旁放凉备用~
4/9. 冰糖提前装在纱布袋中，用檊面杖碾碎，便于化糖~
5/9. 电饭锅转煮饭键，倒入提前准备好的热水，倒入碾碎的冰糖碎开始化糖，要用汤勺顺时针方向搅动~
6/9. 当糖浆有细密的泡泡时再熬一分钟，即可淋入2茶勺炼乳，顺时针搅拌均匀~
7/9. 倒入晾凉的花生米，快速翻动上糖浆，边翻动边均匀撒入玉米淀粉（熟面粉也可以哦~），再翻动1分钟待所有花生米都均匀裹上雪衣后即可拔掉插头~
8/9. 盛出雪衣花生米，装盘~
9/9. 切几片苦瓜圈，再从中间切开，摘一朵鸡蛋花儿，装饰摆盘，香甜酥脆的雪衣花生米即可上桌咯~（在做这些的时候花生米也差不多晾凉了哦~）
第一次做，没想到如此成功，所以没拍过程，下次做时补上哦，嘻嘻~
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、生津止渴、补中益气等功效；可与草莓、香蕉、黑芝麻搭配；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、补充钙质、维护视力等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、和胃、治便秘等功效；
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营养信息
- 圣诞奶香雪衣花生热量287 千卡
- 脂肪9.3 克
- 蛋白质9.5 克
- 碳水化合物239.2 克
- 钠114 毫克
- 钙309 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾366 毫克