| 卤七卤八热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭翅 | 克 | 778千卡 | 143千卡 | 12.8克 | 8.9克 |
| 鸡肠 | 克 | 200千卡 | 103千卡 | 5.68克 | 7.58克 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 1411克 | 卤七卤八热量/卡路里2728千卡 | |||
 热量2728千卡，相当于游泳273分钟消耗的热量...600 | |||||
卤七卤八的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭翅（适量）、鸭珍（适量）、鸡肠（适量）、猪蹄（适量）、卤料包（适量）、老抽、盐巴（适量）
1/3. 香料～
2/3. 所有东西都洗干净以后冷水放入姜片水烧开以后把食材丢进去焯水，煮出浮沫以后捞出～这样在卤的过程就不用一直撇浮沫啦～
3/3. 丢入香料和要卤的东西还有老抽盐巴～虽然都说调味料要最后放但是我觉得既然是卤料肯定要有味道一点才比较好吃就先放啦。大火煮开15分钟以后就转小火煮～接着就煮到自己觉得可以就好 我喜欢吃烂一点的就煮了好久好久 具体多久我没看也...反正自己掌握啦^^
食材功效信息
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃生津、清热健脾、虚弱浮肿等功效；可与山药、豆豉搭配；与甲鱼、李子、栗子相克，同食可能会引起不适；
鸡肠的热量103千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有妇女带下、治疗遗精、利尿消肿等功效；
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、延缓衰老、促进生长等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与梨、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤七卤八热量2728 千卡
- 脂肪35.28 克
- 蛋白质41.08 克
- 碳水化合物4.03 克
- 钠187.2 毫克
- 钙53 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾287 毫克