韩式大酱汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
总量 | 1688克 | 韩式大酱汤热量/卡路里3097千卡 | |||
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1/5. 准备材料
2/5. 豆腐切块,西葫芦、土豆、香肠、五花肉切片,洋葱切丝,大蒜去叶切段,蒜瓣切碎
3/5. 在石锅中倒入淘米水,并加两勺半韩国豆酱及大半勺韩国辣酱(口味随自己调整)
4/5. 先将豆腐和蘑菇放入石锅中,待沸腾后加入土豆、五花肉、香肠放入,再次沸腾后加入西葫芦洋葱、大蒜、蒜末、盐少许,文火烧几分钟待食材全部入味即可
5/5. 完成
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高免疫力、防癌、抗癌等功效;可与鸡蛋、豆腐、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补虚、滋阴等功效;可与萝卜、南瓜、洋葱搭配;与杏仁、菱角、菊花相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、宽肠通便、减肥等功效;可与豆角、肥牛、醋搭配;与西红柿、螃蟹、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利小便、预防高血压、清热解毒等功效;可与生菜、鲫鱼 、水芹菜搭配;与小葱、竹笋、菠菜相克,同食可能会引起不适;