| 豉香五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 672克 | 豉香五花肉热量/卡路里2239千卡 | |||
 热量2239千卡，相当于包装礼物1493分钟消耗的热量...90 | |||||
豉香五花肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、蒜苔（4、5根）、辣豆豉（适量）、蒜蓉（少许）、姜、葱（少许）、油、盐、糖、醋、生抽、耗油（少许）
1/6. 五花肉洗净，切片，葱姜蒜切末。(这步忘拍照了)
2/6. 锅里放油，烧热，放入五花肉片翻炒。(油烧得不要太热，否则肉片下锅后瘦的部分容易粘锅！)
3/6. 待肉片开始吐油，放入辣豆豉翻炒。
4/6. 豆豉炒出香味后，放入葱姜蒜末，继续翻炒，接着再放入适量的糖、生抽、耗油、盐、鸡精，炒匀。
5/6. 放入蒜苔进行翻炒。
6/6. 最后，沿着锅边撒少许醋，待醋香飘起，就可出锅！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、利二便等功效；可与洋葱、大蒜、南瓜搭配；与菊花、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有杀菌、刺激大肠排便、调和脏腑等功效；可与乌鸡、木耳、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、预防感冒、排毒清肠等功效；可与火腿、龙须菜、猪肉搭配；与蜂蜜、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉香五花肉热量2239 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质12.97 克
- 碳水化合物20.6 克
- 钠104.4 毫克
- 钙80 毫克
- 铁5.87 毫克
- 钾654 毫克