| 简单版麻辣香薰牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 生姜 | 克 | 40千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 40千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白芝麻 | 克 | 121千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1246克 | 简单版麻辣香薰牛肉热量/卡路里1843千卡 | |||
 热量1843千卡，相当于坐飞机1843分钟消耗的热量...60 | |||||
简单版麻辣香薰牛肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛里脊肉（1000克）、干辣椒（6个）、生姜（50克）、花椒（10克）、冰糖（10克）、胡椒粉（4克）、八角（5克）、盐（适量）、酱油（适量）、白芝麻（20克）、辣椒粉（适量）、花椒粉（适量）、白糖（适量）、清油（50克）
1/10. 牛肉切成一指宽5公分长的肉条
2/10. 放入冷水中煮，大火煮开。
3/10. 打去浮沫和血水杂质。
4/10. 将佐料放入锅中。加入酱油胡椒粉。大火继续煮。直到水煮干。
5/10. 小火继续煮，避免煮糊。放入盐。
6/10. 铲起
7/10. 洗净锅，锅热后，加入菜油，油热后将牛肉放入锅中。
8/10. 小火慢炒，直至将肉炒的较干
9/10. 放干辣椒面，花椒面，盐加适量的盐
10/10. 最后加入白芝麻，起锅。
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、补血、益气血等功效；可与大白菜、菜花、芥蓝搭配；与红糖、栗子、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、减肥、促消化等功效；可与鳕鱼、鸡蛋、虾搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、温肺止咳、解毒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、降血压、防牙痛等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、化痰止咳、补中益气等功效；可与梨、白果、鸭梨搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 简单版麻辣香薰牛肉热量1843 千卡
- 脂肪95.19 克
- 蛋白质84.09 克
- 碳水化合物501.97 克
- 钠16055.9 毫克
- 钙1757 毫克
- 铁69.95 毫克
- 钾3216 毫克