| 香辣豆腐花-乌江榨菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 518千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 内酯 | 克 | 1千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 总量 | 152克 | 香辣豆腐花-乌江榨菜热量/卡路里519千卡 | |||
 热量519千卡，相当于减肥操86分钟消耗的热量...360 | |||||
香辣豆腐花-乌江榨菜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黄豆（150克）、内酯（2克）、虾皮（5克）、香醋（10毫升）、清水（1530毫升）、芝麻辣椒油（15毫升）、酱油（20毫升）、香菜（1颗）、紫菜（1克）、榨菜丝（10克）
1/13. 干黄豆洗净后用清水泡至全部涨发
2/13. 捞起分2次一共用1500毫升清水打成豆浆过滤豆渣倒入大一点的锅内
3/13. 内酯用30毫升的清水搅拌至完全融化
4/13. 中火加热撇去泡沫
5/13. 煮开后再煮3分钟熄火至温度降到80度左右
6/13. 挑去表面的豆皮
7/13. 把融化的内酯水倒入锅中把豆浆冲入后盖上静置10分钟至15分钟
8/13. 准备调料，香菜洗净后切碎，榨菜丝，虾皮，紫菜剪碎
9/13. 碗内加入鲜酱油，辣椒油和香醋调和
10/13. 等豆腐花完全凝固
11/13. 用平铲铲出入碗内再把调料加入最后加入香菜碎，榨菜丝，紫菜碎和虾皮
12/13. 成品图
13/13. 美味挡不住哦
食材功效信息
内酯的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；
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营养信息
- 香辣豆腐花-乌江榨菜热量519 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质27 克
- 碳水化合物64 克
- 钠18.4 毫克
- 钙183 毫克
- 铁7.81 毫克
- 钾1137 毫克