| 芹菜、木耳炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 918克 | 芹菜、木耳炒肉丝热量/卡路里1349千卡 | |||
 热量1349千卡，相当于焊接450分钟消耗的热量...180 | |||||
芹菜、木耳炒肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
姜（4片）、大蒜（2瓣）、葱（2根）、蒜苗（1根）、芹菜（1根）、胡萝卜（适量）、猪肉（适量）、料酒（1勺）、小粉（1勺）、生抽（1勺）、盐（适量）
1/4. 肉洗净切丝，用料酒、盐腌制10分钟。
2/4. 葱、蒜苗切段，蒜压扁去皮，姜切片，芹菜、胡萝卜、木耳切丝备用
3/4. 锅里倒油，油热后把肉丝倒入炒翻，盛出备用
4/4. 把锅洗净倒入油，油热后先放姜、蒜爆香，稍后把芹菜丝、胡萝卜丝、蒜苗倒入爆炒，再把炒好的肉丝倒入一起翻炒，最后撒入盐，葱花即可
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、温肺止咳、助阳等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、预防感冒、降血糖等功效；可与龙须菜、猪肉、粳米搭配；与蜂蜜、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗癌、预防感冒等功效；可与小腿牛肉、双孢菇、背部牛肉搭配；与腐竹、脆豆腐、油皮相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、预防癌症、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、提神、清热解毒等功效；可与茭白、牛里脊、北极虾 搭配；与黄瓜、兔肉、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜、木耳炒肉丝热量1349 千卡
- 脂肪32.6 克
- 蛋白质33.1 克
- 碳水化合物93.1 克
- 钠10485.9 毫克
- 钙249 毫克
- 铁10.3 毫克
- 钾1289 毫克