| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 500克 | 麻婆豆腐热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于溜旱冰54分钟消耗的热量...450 | |||||
麻婆豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、豆瓣酱，干辣椒，花椒，盐，鸡精，糖，葱，姜（一勺）
1/1. 豆腐切块放入沸水中焯两分钟，放少许盐，去味。倒少许油入锅，油热后放入豆瓣酱，干辣椒，花椒，盐，葱，姜翻炒出味。放入豆腐翻炒，然后倒入开水煮几分钟。用淀粉，鸡精，盐，糖，酒勾芡后入锅，搅拌均匀，待汁收好后即可出锅。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、清热解毒、补中益气等功效；可与芦笋、鳗鱼、秋刀鱼搭配；与菠菜、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量405 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克