| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1435克 | 酸菜鱼热量/卡路里1614千卡 | |||
 热量1614千卡，相当于郑多燕减肥操269分钟消耗的热量...360 | |||||
酸菜鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（一条）、酸菜（一包）、辣椒（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、老姜（适量）、料酒（半包）、生粉（适量）
1/3. 鱼切成片用生粉料酒腌制半个小时待用
2/3. 把蒜头，老姜，辣椒，用油爆香，把酸菜放进去翻炒一会加入鱼头和鱼骨头放进去一起炒，炒个五分钟就加入水，煮开
3/3. 煮开以后加入鱼肉，盐鸡精，和其他配料就可以装盘了，加点香菜做装饰，放多少辣椒根据自己的能不能吃辣决定，！煮鱼肉过程中不要翻，不然鱼肉会烂开哦
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有补心养阴、解毒去热、澄清肾水等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低肝脂肪浓度、预防便秘、促进消化等功效；可与腊鸭头、腊鸭掌、腊鸭翼搭配；与青梅、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、挡辐射、减肥等功效；可与卷心菜、娃娃菜、茄子搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、清肠道、保护肝功能等功效；可与洋葱、莴笋、醋搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、防牙痛、增加食欲等功效；
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营养信息
- 酸菜鱼热量1614 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质47.4 克
- 碳水化合物259.8 克
- 钠404.3 毫克
- 钙883 毫克
- 铁17.8 毫克
- 钾1769 毫克