| 红三剁-乌江榨菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 622克 | 红三剁-乌江榨菜热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡，相当于马路散步70分钟消耗的热量...120 | |||||
红三剁-乌江榨菜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蘑菇（适量）、番茄（1个）、尖椒（2个）、乌江榨菜（1包）、生抽（适量）、白糖（少许）
1/11. 蘑菇洗净切丁
2/11. 番茄一个，去皮切丁
3/11. 尖椒洗净，切丁
4/11. 乌江榨菜一包，红三剁本事都是鲜嫩蔬菜，清脆可口，而乌江榨菜正好也符合这一特点。搭配在一起，尤为合适。
5/11. 准备适量的葱姜末。
6/11. 将各种食材切好备用。
7/11. 热锅放入凉油，然后放入葱姜末爆香。
8/11. 然后先加入番茄丁翻炒，这是为了炒出番茄汁好增加菜品的酸甜感。
9/11. 接着放入蘑菇丁翻炒，再加入适量生抽和少许白糖。接入放入榨菜丁，这时候尝尝味道，如果合适就不要加盐了。
10/11. 最后放入尖椒丁。
11/11. 一盘香喷喷的榨菜版的红三剁就做好了。
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有镇静、补脾润肺、镇痛等功效；可与青豆、五花肉、荷兰豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、养阴凉血、美容等功效；可与西兰花、鸡蛋、卷心菜搭配；与猪肝、皮皮虾、红薯相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、燃烧脂肪、驱寒等功效；可与茄子、明虾、鳕鱼搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红三剁-乌江榨菜热量139 千卡
- 脂肪0.84 克
- 蛋白质5.58 克
- 碳水化合物12.89 克
- 钠12.2 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾372 毫克