家庭版香辣烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
剁椒酱 | 克 | 65千卡 | 181千卡 | 23克 | 136克 |
小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
总量 | 633克 | 家庭版香辣烤鱼热量/卡路里396千卡 | |||
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1/6. 鱼收拾好后从中间剖开,鱼背相连,用料酒,盐,葱姜丝腌制两小时以上
2/6. 洋葱土豆切片,其他配菜切丁备用
3/6. 烤盘中铺上锡纸,将洋葱和过油的土豆片均匀的铺在锡纸上!
4/6. 鱼用少许油煎至两面金黄定型,捞出至于底菜上
5/6. 锅中倒入底油,放入两勺剁椒酱和两勺老干妈辣酱炒出红油,加入腌制鱼的汤汁和葱姜丝,加入少许水等其开锅,汤淋鱼身入烤盘。
6/6. 将烤盘放入烤箱中层,200度烤30分钟,拿出后淋上三勺老干妈辣酱,撒上小米椒和香葱段即可!
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、杀菌、除脂美容等功效;与红豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗癌、治疗高血压等功效;可与牛肉、后腱牛肉、双孢菇搭配;与苦菊、大枣、冬枣相克,同食可能会引起不适;
剁椒酱的热量181千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、开胃消食、防感冒等功效;可与鳕鱼、基围虾、鱼头搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有养颜护肤、促进血液循环、抑癌等功效;可与基围虾、茄子、娃娃菜搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;