| 开胃菜蒜蓉辣酱鸭掌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 1千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 蒜蓉 | 克 | 3千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 4克 | 开胃菜蒜蓉辣酱鸭掌热量/卡路里4千卡 | |||
 热量4千卡，相当于雪鞋行走0分钟消耗的热量...480 | |||||
开胃菜蒜蓉辣酱鸭掌的做法共5个步骤
食材主料/辅料
去骨鸭掌（10只）、金针菇（2克）、龙口粉丝（2克）、蒜蓉（2克）、蒸鱼油（1克）、辣椒粉（1克）
1/5. 鸭掌过水
2/5. 金针菇摆盘
3/5. 锅入油，小火，加入辣椒面，蒜蓉，熬出香味即可。
4/5. 如图，在入锅上汽蒸10分钟即可，
5/5. 成品，浇蒸鱼油，在浇热油
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与西兰花、豆腐、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、降低胆固醇、杀菌等功效；可与龙须菜、五花肉、洋葱搭配；与鸡肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 开胃菜蒜蓉辣酱鸭掌热量4 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质4.1 克
- 碳水化合物11.2 克
- 钠23.9 毫克
- 钙39 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾497 毫克