香芹大蒜焗肉排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
总量 | 375克 | 香芹大蒜焗肉排热量/卡路里794千卡 | |||
![]() |
1/10. 备材料,肉排砍小件后用所有的调味料腌15分钟,香芹、大蒜切小段,蒜蒜头与姜切碎
2/10. 热锅,爆香姜蒜粒,再倒进腌好的肉排,中火稍煎
3/10. 把肉排翻过来再煎3分钟
4/10. 不要动肉排,撒香芹与大蒜在上面
5/10. 加盖中火焖焗3分钟左右
6/10. 开盖把所有材料炒散
7/10. 再次加盖中火焖焗3分钟左右
8/10. 开盖下小许的生抽、糖、鸡粉、蚝油、酒
9/10. 把所有材料再炒透,关火
10/10. 即可上碟
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防肿瘤、防癌症、预防心脑血管疾病等功效;可与火腿、五花肉、武昌鱼搭配;与鸭肉、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有预防动脉硬化、防癌、清咽止咳等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、助阳、帮助消化等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、预防感冒、强身体等功效;可与猪肉、醋、马齿苋搭配;与鸡肉、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、治疗高血压、降血压等功效;可与牛里脊、香芋、西瓜搭配;与虾、菊花、黄豆相克,同食可能会引起不适;