| 麻辣鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 415千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 总量 | 500克 | 麻辣鱼片热量/卡路里415千卡 | |||
 热量415千卡，相当于划船104分钟消耗的热量...240 | |||||
麻辣鱼片的做法共16个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼（500克）、橄榄油（60毫升）、白酒（10毫升）、黑胡椒粒（适量）、柠檬（2片）、生姜（5片）、干辣椒（4个）、辣椒粉（适量）、花椒（一茶匙）、鸡精（2克）、小葱（2根）、郫县豆瓣酱（一汤匙）
1/16. 龙利鱼解冻后洗净吸干水分
2/16. 切成鱼片
3/16. 准备橄榄油，干辣椒，花椒，辣椒面，柠檬，葱花和生姜片
4/16. 鱼片里加入10毫升白酒，2片柠檬片，2片生姜，和，磨入黑胡椒粒轻抓匀后腌制20分钟
5/16. 锅内水烧开把鱼片连生姜和柠檬一起倒入烧至鱼肉变白把鱼肉捞起
6/16. 锅内倒入10毫升橄榄油
7/16. 温油把郫县豆瓣酱加入炒出红油
8/16. 再加入开水把余下的姜片加入
9/16. 大火煮开后把鱼片回锅烧开，尝试味道后加鸡精调味后出锅
10/16. 把辣椒面和葱花加入
11/16. 锅内再倒入50毫升橄榄油把花椒加入
12/16. 爆出香味后熄火再把干辣椒加入
13/16. 淋再辣椒面和葱花上即可
14/16. 上桌
15/16. 麻辣的诱惑
16/16. 成品图
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效；
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营养信息
- 麻辣鱼片热量415 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物0 克
- 钠138.8 毫克
- 钙57 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾309 毫克