| 红烧鱼仔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼籽 | 克 | 572千卡 | 143千卡 | 22.32克 | 6.42克 |
| 河虾 | 克 | 93千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 500克 | 红烧鱼仔热量/卡路里665千卡 | |||
 热量665千卡，相当于上下蹲166分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧鱼仔的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鱼籽（400克）、鱼泡（2个）、河虾（100克）、葱 姜 蒜 料酒（适量）、生抽 老抽 糖 醋 白胡椒粉（适量）
1/6. 鱼籽鱼泡冲洗干净，小虾去头洗净，切葱白，姜丝，蒜片，干红椒段
2/6. 热锅六成油温放干红椒段，葱、姜、蒜炸香
3/6. 鱼籽、鱼泡入锅煸干水汽，调中火两面翻着煎
4/6. 加入河虾翻炒至虾变红
5/6. 调入料酒2勺，2勺生抽，1勺老抽，1勺糖，小半勺醋，清水没过鱼籽大火烧开
6/6. 根据口味调入少量盐，加白胡椒粉小火再焖烧5分钟，撒入香菜末出锅
食材功效信息
鱼籽的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑、增强体质、乌发等功效；与酸奶相克，同食可能会引起不适；
鱼泡具有抗癌、止血、补肝熄风等功效；
河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、促进消化、预防高血压等功效；可与豆苗、香菜、韭菜花搭配；与芹菜、果汁、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鱼仔热量665 千卡
- 脂肪7.22 克
- 蛋白质40.92 克
- 碳水化合物4.3 克
- 钠256.2 毫克
- 钙84 毫克
- 铁601.5 毫克
- 钾436 毫克