| 夏日凉拌菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 652克 | 夏日凉拌菜热量/卡路里542千卡 | |||
 热量542千卡，相当于空手道54分钟消耗的热量...600 | |||||
夏日凉拌菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
虾（适量）、芦笋（适量）、火腿肠（适量）、小米椒（适量）、青辣椒（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、辣椒油（适量）、香油（适量）、调和油（适量）
1/5. 莴笋丝用盐码味，火腿肠切粒，青辣椒，小米椒，榨菜切成碎末，芦笋切段在沸水中焯熟，虾在沸水中焯熟并去壳。
2/5. 莴笋丝用手挤出码出的水分，放入心形盘压实，并倒扣在圆盘内。
3/5. 去壳的虾仁和芦笋尖铺在莴笋丝的外缘摆盘。
4/5. 将剁碎的双椒，火腿粒，榨菜放碗里，过少量滚油拌匀。碗里再加入少量盐，耗油，辣椒油，香油拌匀。
5/5. 将碗里的双椒佐料淋在菜品上即可。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强精、通乳抗毒、帮助消化等功效；可与丝瓜、燕麦片、香菜搭配；与茶叶、芹菜、西瓜相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除疲劳、改善心血管、清热利尿等功效；可与银杏、青蟹、苦瓜搭配；与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、补肾气、润肌肤等功效；
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营养信息
- 夏日凉拌菜热量542 千卡
- 脂肪11.37 克
- 蛋白质34.1 克
- 碳水化合物20.81 克
- 钠1181.4 毫克
- 钙103 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾657 毫克