清蒸多宝鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
多宝鱼 | 克 | 885千卡 | 118千卡 | 15.18克 | 5.87克 |
姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
总量 | 932克 | 清蒸多宝鱼热量/卡路里1058千卡 | |||
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1/11. 准备材料:姜1块,去皮切丝。新鲜的多宝鱼去除内脏和鱼鳃,用清水冲洗干净,不留血水。
2/11. 用盐和料酒将多宝鱼的全身包括腹部抹一遍,腌制15分钟。
3/11. 将部分姜丝塞在鱼的腹部和表面。
4/11. 蒸锅烧开水。
5/11. 将鱼放在蒸锅里,用大火蒸8分钟
6/11. 多宝鱼蒸熟后倒掉蒸鱼时渗出的水。
7/11. 炒锅烧热油,爆香准备好的剩余姜丝。
8/11. 爆香姜丝后放入切好的葱段和红椒圈,爆炒出香味后浇在多宝鱼身上。
9/11. 最后浇上蒸鱼豉油,撒上香菜即可。
10/11. 鲜美的清蒸多宝鱼就做好了。
11/11. 成品。
多宝鱼的热量118千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有美容、补肾健脑、美容养颜等功效;可与蒿子杆、茼蒿、米豆腐搭配;与柿子相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、活血驱寒、解鱼蟹毒等功效;可与海蟹、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、缓疲劳、预防感冒等功效;可与双孢菇、牛肉、小腿牛肉搭配;与苦苣菜、苦苣、素肚相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、开胃醒脾、消食下气等功效;可与羊骨、黄豆、羊排搭配;与五花肉、猪里脊肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、减肥、防感冒等功效;可与卷心菜、虾、鳕鱼搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;