| 家常啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 935克 | 家常啤酒鸭热量/卡路里2049千卡 | |||
 热量2049千卡，相当于办公室工作1366分钟消耗的热量...90 | |||||
家常啤酒鸭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只）、米酒（适量）、啤酒易拉罐装的（半瓶）、姜（几片）、盐（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）
1/5. 半只鸭子放入沸水中飞水过冷河，再斩大块。
2/5. 起锅放油爆香姜片鸭肉大火炒干水份，再加盐生抽老抽（少量）糖和豆瓣酱炒香。
3/5. 放米酒盖锅几秒，再加大半瓶啤酒煮沸。（不用加水）
4/5. 把煮开的鸭肉转入高压锅，中火焖15分钟既可。
5/5. 酥软香滑的啤酒鸭上碟了。
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有虚弱浮肿、止咳化痰、补虚劳等功效；可与白菜、栗子、酸菜搭配；与大蒜、木耳、李子相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有滋补、美容丰胸、驱寒暖身等功效；
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营养信息
- 家常啤酒鸭热量2049 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物19.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克