| 小鸡炖蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小公鸡 | 克 | 1581千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 1500克 | 小鸡炖蘑菇热量/卡路里2005千卡 | |||
 热量2005千卡，相当于山地车242分钟消耗的热量...498 | |||||
小鸡炖蘑菇的做法共3个步骤
食材主料/辅料
小公鸡（半只）、东北干香菇（少量）、香菇（5只）、黄酒（少量）、米酒（少量）、盐胡椒汤（适量）、干辣椒（1只）、八角（1只）、酱油（适量）
1/3. ①洗净切配：香菇一剪二，鸡块用剪刀方便，保持均匀大小，东北菇温水泡半小时后洗净捏干，生姜三片
2/3. ②香菇过水焯一下捏掉一点水
3/3. ③鸡肉放油略炒，再放生姜 干辣椒和八角爆炒，放调料（酱油 米酒 黄酒 糖 盐 胡椒 ）拌匀后放入炖锅加4碗水（超过食材两指）大火煮开后小火20分钟后闷5分钟完成。
食材功效信息
小公鸡的热量167千卡（每100克）；具有强筋骨、健脾胃、活血通络等功效；可与首乌、松子、茶树菇搭配；与明虾、狗肾、芹菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、延缓衰老、增强免疫力等功效；可与花菜、牛肉酱、武昌鱼搭配；与北极虾、西红柿、明虾相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通经络、抗衰老、健身强体等功效；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容丰胸、保湿、丰胸等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、健胃、减肥等功效；可与猪肝、圆白菜、茄子搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小鸡炖蘑菇热量2005 千卡
- 脂肪27.6 克
- 蛋白质48.7 克
- 碳水化合物163.8 克
- 钠5883 毫克
- 钙352 毫克
- 铁44.3 毫克
- 钾2278 毫克