| 烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 36千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 471克 | 烧茄子热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于擦洗地板175分钟消耗的热量...228 | |||||
烧茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（200克）、猪肉丝（适量）、酱油（10毫升）、蚝油（5克）、香葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 茄子洗净擦干水分
2/9. 锅中放少量油，小火加盖煎至两面金黄
3/9. 分次全部煎好
4/9. 蒜切片，姜切末，香葱末
5/9. 酱油15克，蚝油5克拌匀，也可以根据喜好再加点糖
6/9. 姜、蒜放入锅中煸香
7/9. 加入调好的料汁烧开
8/9. 加入煎好的茄子
9/9. 再加入炒好的肉丝出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、温肺、发汗解表等功效；可与兔肉、黄豆、五花肉搭配；与墨鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促消化、防癌等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降低胆固醇、预防高血压等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解鱼蟹毒、杀菌等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 烧茄子热量664 千卡
- 脂肪45.72 克
- 蛋白质32.48 克
- 碳水化合物35.68 克
- 钠6665.8 毫克
- 钙394 毫克
- 铁14.71 毫克
- 钾1340 毫克