| 东北酸菜肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛 | 克 | 177千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 336克 | 东北酸菜肥牛热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡，相当于观鸟87分钟消耗的热量...150 | |||||
东北酸菜肥牛的做法共9个步骤
食材主料/辅料
自制东北酸菜（4、5片）、肥牛（150克）、蘑菇（4朵）、葱、姜、蒜、盐、色拉油（适量）、红美人椒（2根）
1/9. 主食材。
2/9. 酸白菜用清水浸泡几次，沥干切丝。
3/9. 蘑菇切片。
4/9. 配料备齐。
5/9. 烧一锅热水，先将肥牛放热水里汆烫一下沥出。
6/9. 热锅下油，先将姜、蒜、辣椒倒入炒一下，然后放入酸白菜炒制几下，渗清水，放葱段将汤烧沸腾。
7/9. 然后加入蘑菇、少许食盐、胡椒粉熬制几分钟。
8/9. 最后加入肥牛煮两分钟即可。
9/9. 如果想吃酸辣一些，最后环节还可以炒制一点干辣椒铺放在肥牛上，然后淋上一些热油。
食材功效信息
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、强筋骨、益气血等功效；可与茄子、萝卜、鸡蛋搭配；与红糖、生姜、田螺相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有防止坏血病、增强免疫力、止咳化痰等功效；可与荷兰豆、鸡翅、三文鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北酸菜肥牛热量218 千卡
- 脂肪4.54 克
- 蛋白质23.18 克
- 碳水化合物5.09 克
- 钠89.2 毫克
- 钙23 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾216 毫克