| 捣蛋肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 五花肉 | 克 | 3810千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 882克 | 捣蛋肉热量/卡路里3990千卡 | |||
 热量3990千卡，相当于太极拳998分钟消耗的热量...240 | |||||
捣蛋肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、五花肉（750克）、大蒜（小半碗）、八角，山奈，老姜（适量）、甜面酱，冰糖（适量）、调味酱油（适量）
1/4. 五花肉切成小块，锅中适量油，8成热。下肉，老姜，八角，山奈。把肉爆香。
2/4. 加入适量甜面酱上色，炒匀
3/4. 倒入炖锅中，加水刚没过肉，大火把水烧开。把煮好的鸡蛋剥壳后，放入锅中，大蒜放入锅中小火炖25分钟。锅中放适量调味酱油和冰糖。
4/4. 肉软后，大火收汁，起锅。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、青椒、百合搭配；与甲鱼 、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与白菜、蘑菇、洋葱搭配；与鹌鹑、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、清肠道、促消化等功效；可与排骨、龙须菜、五花肉搭配；与鸡肉、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 捣蛋肉热量3990 千卡
- 脂肪62.04 克
- 蛋白质26.33 克
- 碳水化合物28.32 克
- 钠242.6 毫克
- 钙117 毫克
- 铁3.42 毫克
- 钾631 毫克