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咸鱼煨黄豆

咸鱼煨黄豆的热量和减肥功效

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咸鱼煨黄豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄豆207千卡345千卡22克2.6克
白酒398千卡295千卡0克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
冰糖40千卡397千卡0克0克
总量242咸鱼煨黄豆热量/卡路里668千卡
开车 热量668千卡,相当于开车267分钟消耗的热量...150

咸鱼煨黄豆的做法共8个步骤

食材主料/辅料

咸鱼干(300克)、黄豆(60克)、生姜片(10克)、白酒(1大勺)、生抽(1大勺)、老抽(1/2大勺)、冰糖(10克)、凉水(400毫升)
咸鱼煨黄豆的做法图解1

1/8. 准备工作
鱼冲洗干净,滴干水份,切小块。黄豆冲洗干净。生姜切片。

咸鱼煨黄豆的做法图解2

2/8. 热锅冷油,将鱼块投入锅中煎制。

咸鱼煨黄豆的做法图解3

3/8. 煎制黄皮焦黄,鱼肉发黄

咸鱼煨黄豆的做法图解4

4/8. 加入生姜翻炒,从锅边淋入1大勺白酒

咸鱼煨黄豆的做法图解5

5/8. 加入黄豆翻炒后,调入生抽和老抽,加入水,盖锅盖大火烧开。

咸鱼煨黄豆的做法图解6

6/8. 加入冰糖,小火,慢慢煨制。

咸鱼煨黄豆的做法图解7

7/8. 锅中汤收汁后,盛出加葱花。

咸鱼煨黄豆的做法图解8

8/8. 老妈不爱生葱味,又回了下锅,哈哈!

食材功效信息

黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有增强免疫力、壮骨、健脾等功效;可与小米、花生、红枣搭配;与北极虾、猪肉、虾皮相克,同食可能会引起不适;

白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、增进食欲、活血通脉等功效;可与锁阳、青梅果脯、青梅搭配;与核桃仁、腑肋牛肉、海带相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、润肺止咳、清热除火等功效;可与黑芝麻、石榴、银耳搭配;

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营养信息

  • 咸鱼煨黄豆热量668 千卡
  • 脂肪3 克
  • 蛋白质34.7 克
  • 碳水化合物183.8 克
  • 14.7 毫克
  • 189 毫克
  • 8.41 毫克
  • 1043 毫克

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