辣肉山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肉 | 克 | 1106千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
山药 | 克 | 86千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
青辣椒 | 克 | 13千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
胡萝卜 | 克 | 15千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
豆瓣酱 | 克 | 3千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
鸡精 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
总量 | 628克 | 辣肉山药热量/卡路里1391千卡 | |||
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1/9. 1,肉切 丝用鸡蛋清,料酒腌20分钟,加淀粉,
2/9. 2,山药切片用盐醋水腌。
3/9. 3,葱姜蒜,胡萝卜,辣椒切好。
4/9. 4,肉下油锅炸,不要炸老。
5/9. 5,肉片炸好放盘备用。
6/9. 6,锅底放豆瓣酱,葱姜蒜红辣椒炸,
7/9. 7,把肉片放锅底抄加耗油。
8/9. 8,把山药,胡萝卜,青椒放锅里加盐,鸡精既可。
9/9. 9,把菜放盘撒芝麻,香菜,
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、生津液、止消渴等功效;可与白菜、韭菜、柿子搭配;与海虾、基围虾、菠菜相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精、帮助消化、固肾等功效;可与燕麦、枣、银杏搭配;与黄瓜、藻类、碱性食物相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、帮助消化、健胃消食等功效;可与糙米、鸡蛋、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、胃肠蠕动、帮助消化等功效;可与卷心菜、香菜、黄豆搭配;与醋、辣椒、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、减肥、缓疲劳等功效;可与背部牛肉、牛肉松、芦荟搭配;与熏豆腐干、豆干、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;