| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 17千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 126克 | 糖醋排骨热量/卡路里482千卡 | |||
 热量482千卡，相当于掸灰尘193分钟消耗的热量...150 | |||||
糖醋排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉排骨（500克）、葱（15克）、凉糖（100克）、醋（50克）、花椒（1克）、料酒（15克）、芝麻（10克）、盐（10克）、食用油（50克）、姜（10克）
1/3. 把买回来的排骨洗净，放入沸水中略烫去出血水，捞出装盆中，加入盐、花椒、料酒、姜、葱。
2/3. 取一蒸锅，把排骨放入蒸锅内，大约30分钟，捞出排骨。
3/3. 取一炒锅，加油将排骨炸成棕红色捞出。锅里留点油，把白糖炒至红色（糖色）后，加入鲜汤，放入排骨、白糖，待入味至汤快干时，加入醋至收汁亮油起锅装盘，最后撒上白芝麻即可。
食材功效信息
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、调解血液等功效；可与大蒜、猪骨、桑葚搭配；与菜心、小米、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、除湿止痛、预防高血压等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、止血、治肝顺胃等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、降血压、预防糖尿病等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 糖醋排骨热量482 千卡
- 脂肪109.1 克
- 蛋白质9.1 克
- 碳水化合物98 克
- 钠46843.5 毫克
- 钙1264 毫克
- 铁36.4 毫克
- 钾271 毫克