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莴笋炒鸡肉片

莴笋炒鸡肉片的热量和减肥功效

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莴笋炒鸡肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉200千卡133千卡19.40克0.9克
莴笋34千卡14千卡1克0.1克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
玉米油394千卡895千卡0克99.2克
总量614莴笋炒鸡肉片热量/卡路里855千卡
林业工作 热量855千卡,相当于林业工作107分钟消耗的热量...480

莴笋炒鸡肉片的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉(150克)、莴笋(半根)、胡萝卜(半根)、泡发木耳(一把)、葱,姜切末(适量)、蛋清1个(用于鸡肉上浆)、淀粉(少许)、胡椒粉(少许)、盐(适量)、料酒(适量)、玉米油(适量)
莴笋炒鸡肉片的做法图解1

1/6. 鸡胸肉片成薄片,加入葱,姜末,少许料酒,一丁点盐,一小匙胡椒粉,一个蛋清,一小勺淀粉,筷子拌匀腌制半小时以上。

莴笋炒鸡肉片的做法图解2

2/6. 将莴笋切片,胡萝卜切片,木耳去蒂洗净备用。

莴笋炒鸡肉片的做法图解3

3/6. 锅放水,水开放一小勺盐,滴几滴油,将蔬菜放入,水开后就捞出来。

莴笋炒鸡肉片的做法图解4

4/6. 锅倒适量油,油热倒鸡肉片滑炒变色。

莴笋炒鸡肉片的做法图解5

5/6. 鸡肉片变白色后倒入已经焯烫过的蔬菜,加入一小勺盐炒混合就可以了。

莴笋炒鸡肉片的做法图解6

6/6. 出锅。

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补精、补精填髓等功效;可与豇豆、茼蒿、板栗搭配;与芥末酱、鲍鱼、李子相克,同食可能会引起不适;

莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有宽肠通便、防癌、清热利尿等功效;可与桃子、猪瘦肉、猪肉搭配;与奶酪、细辛、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、防癌、解毒生津等功效;可与比目鱼、鲈鱼、香菜搭配;与醋、樱桃、木瓜相克,同食可能会引起不适;

淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、预防便秘、和胃等功效;

胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、增进食欲、散寒等功效;

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营养信息

  • 莴笋炒鸡肉片热量855 千卡
  • 脂肪110 克
  • 蛋白质30.6 克
  • 碳水化合物198.6 克
  • 10420.8 毫克
  • 739 毫克
  • 13.9 毫克
  • 766 毫克

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