| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖霜 | 克 | 241千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 358克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡，相当于华尔兹舞425分钟消耗的热量...180 | |||||
蔓越莓饼干的做法共16个步骤
食材主料/辅料
黄油（70到80克）、糖霜（50到60克）、鸡蛋清（半个）、蔓越莓（30到40克）、低筋面粉（适量）
1/16. 所有配料，全家福！
2/16. 黄油隔热水融化！
3/16. 加入糖霜和蛋液拌匀！无需打发！
4/16. 蔓越莓有点大的，可以用刀稍微切下，如图！
5/16. 蔓越莓加入搅拌均匀！
6/16. 放入低筋粉，继续搅拌！
7/16. 一次性手套戴好，把面粉揉成不粘手，不能太干，这个尺度自己把握哦！
8/16. 菜板上搓成圆型或者方型！
9/16. 用保鲜膜或者保鲜袋装好，放冰箱冷冻1小时左右。注意是冷冻，不是保鲜哦！
10/16. 一个小时后取出，切成片，如图！
11/16. 装在烤盘上准备烤了！耶！
12/16. 烤箱180度预热5分钟后发入，改为160度，中火先烤10分钟，这是10分钟后的饼干模样！取出观察下，后面我是再烤5分钟左右！具体还是根据自己家烤箱来定时间哦！后面几分钟不要开小差哦！很重要一定要观察，看见上色了就可以了！
13/16. 好了，出炉了，已经有很香很香的饼干味道了哦！口水流出来了！呵呵！
14/16. 等凉后装盘，也可以等凉后装饼干袋送亲人和朋友哦？亲们有没有垂涎三尺啊！
15/16. 装袋，送亲朋，特好！
16/16. 准备送老师！呵呵！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
糖霜的热量402千卡（每100克）；具有安神除烦、生津止渴、补充能量等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、治疗便秘、大便秘结等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量1276 千卡
- 脂肪108.33 克
- 蛋白质24.49 克
- 碳水化合物194 克
- 钠171.8 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾193 毫克