| 蚝油鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 724千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蟹味菇 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 837克 | 蚝油鸡丁热量/卡路里1823千卡 | |||
 热量1823千卡，相当于洗脚456分钟消耗的热量...240 | |||||
蚝油鸡丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（400克）、胡萝卜（1根）、蟹味菇（100克）、生粉（适量）、蚝油（适量）、白糖（1小勺）、盐（1小勺）、食用油（适量）、葱（1根）、料酒或米酒（1大勺）
1/5. 鸡腿，胡萝卜，蟹味菇切好。鸡腿用料酒腌好，拌上生粉。
2/5. 热油锅将鸡肉倒入翻炒，基本炒熟。起锅备用。
3/5. 锅内的油爆香葱段。
4/5. 倒入萝卜菇丁翻炒，萝卜丁要炒多一会才会变软。
5/5. 倒入鸡肉丁彻底翻炒，加蚝油，糖，盐调味，炒熟后即可起锅食用。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、温中益气、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促进消化、帮助消化等功效；可与香菜、大米、卷心菜搭配；与山药、白酒、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、提高免疫力、增强免疫力等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、美容护肤、美容养颜等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、帮助消化、抗癌等功效；
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营养信息
- 蚝油鸡丁热量1823 千卡
- 脂肪124.42 克
- 蛋白质30.44 克
- 碳水化合物225.23 克
- 钠10938.8 毫克
- 钙278 毫克
- 铁5.31 毫克
- 钾553 毫克