| 卤牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 卤牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于羽毛球95分钟消耗的热量...270 | |||||
卤牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（一块）
1/4. 卤汁是:辣酱油，茴香，当归，花椒，老抽酱油，生抽酱油，老酒，白糖，盐，八角。
小火卤上一个小时。
2/4. 拿出来晾凉先再切。不然容易碎
3/4. 还是不太凉，切，看，漂亮的纹理
4/4. 开吃了
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、补血、化痰息风等功效；可与洋葱、枸杞、南瓜搭配；与红螺、板栗、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克