| 咸鱼鸡粒豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南豆腐 | 克 | 156千卡 | 56千卡 | 6.1克 | 2.5克 |
| 咸鱼 | 克 | 48千卡 | 161千卡 | 14.74克 | 10.66克 |
| 鸡腿肉 | 克 | 91千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 389克 | 咸鱼鸡粒豆腐热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡，相当于触身式橄榄球39分钟消耗的热量...480 | |||||
咸鱼鸡粒豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
南豆腐（1块）、咸鱼（30克）、鸡腿肉（50克）、姜（1块）、盐（2克）、鸡粉（3克）、白糖（0.5克）、生抽（3克）、蚝油（5克）、老抽（1克）
1/6. 饭饭的计量工具
2/6. 咸鱼切成小粒，姜切成米
3/6. 豆腐切成1.5厘米方丁，鸡腿肉去皮切成1厘米的小丁
4/6. 做锅放少许油,温油煸炒咸鱼粒,期间放一姜米,去腥提香
5/6. 待咸鱼炒香后，下入鸡粒，煸鸡粒,这么一点鸡粒腌不腌两可,只是起到一个和咸鱼味道调协的作用。
6/6. 鸡粒，咸鱼炒至金黄后，下入豆腐，烹入料酒，加入开水，然后放生抽 耗油 鸡粉 糖调味，老抽调色，中火烧至汤汁快没有了，勾入水淀粉出锅装盘。
食材功效信息
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血管、预防高血压、利小便等功效；
咸鱼的热量161千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒等功效；与西红柿相克，同食可能会引起不适；
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补精、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、活血驱寒、增进食欲等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸鱼鸡粒豆腐热量309 千卡
- 脂肪24.49 克
- 蛋白质38.14 克
- 碳水化合物15.96 克
- 钠79.3 毫克
- 钙33 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾537 毫克