| 蜜豆水果瑞士卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 295克 | 蜜豆水果瑞士卷热量/卡路里621千卡 | |||
 热量621千卡，相当于水中柔软体操155分钟消耗的热量...240 | |||||
蜜豆水果瑞士卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低粉（50克）、鸡蛋（3个）、细砂糖（50克）、牛奶（一勺）、黄油（10克）、打发淡奶油（适量）、香草精（一勺）、水果（适量）、蜜豆（适量）
1/7. 将蛋清和蛋黄分开，把蛋黄和一半糖打发至泛白有光泽，加入香草精搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，搅拌，再加入牛奶，搅拌均匀。成蛋黄糊。
2/7. 打发蛋清至鱼眼蓬松，分次加入剩下的细砂糖，高速打发至提起搅拌器有细细的小角。选三分之一蛋清糊倒入翻拌均匀，再加入剩下的蛋清糊，翻拌均匀，再加入融化的黄油，翻拌均匀。均匀铺满烤盘，入烤箱180度15分钟。
3/7. 取出晾凉，打发奶油，铺满凉的蛋糕薄卷，放上蜜豆和水果丁。
4/7. 卷起来
5/7. 卷好再在上面铺上奶油，装点上水果，蜜豆。
6/7. 完工，开吃吧！松软美味！
7/7. 美味的蜜豆水果瑞士卷～
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与玉米、羊排、苋菜搭配；与豆奶、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、调味、增强免疫力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、润肠、养颜等功效；可与桃、蜂蜜、草莓搭配；与橙、空心菜、香椿相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
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营养信息
- 蜜豆水果瑞士卷热量621 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质30.23 克
- 碳水化合物196.67 克
- 钠228.9 毫克
- 钙383 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾286 毫克